De Valenciaanse keuken is niet bepaald licht te noemen, ondanks dat er in de Spaanse keuken veel gebruik wordt gemaakt van vis een schelp- en schaaldieren. Zeker in de regio Valencia is vis een belangrijk bestanddeel van de maaltijd, omdat de stad direct aan zee ligt. Eten en Drinken in Valencia is wel een belevenis. Probeer zeker de paëlla!
Naast vis en zeevruchten zijn fruit en groente onmisbare ingrediënten voor een goede maaltijd. Populair is ook vooral de Valenciaanse Paella. Wist u dat paella oorspronkelijk uit Valencia afkomstig is? Vooral de Paella Valenciana (met konijn en kip) is een aanrader.
Spaanse tapas eten in een klein tapasrestaurant is ook één van de dingen die u zeker moet ondernemen tijdens uw stedentrip. Probeer dan gelijk de Agua Valencia (Water uit Valencia), een drankje dat bestaat uit vers sinaasappelsap en Spaanse Cava, met een klein scheutje cointreau of gin.
Veel gerechten worden met rijst geserveerd: Neem bijvoorbeeld eens de arroz a banda (rijst met vis en scheldieren) of arroz al horno (een ovenschotel met rijst).
In de middag luncht de Spanjaard uitgebreider dan wij Nederlanders. Kies in de middag een restaurantje uit waar men een voordelig lunchmenu serveert: een zogenaamd menú del día.
Restaurants in Valencia
Buiten de deur eten tijdens een vakantie bepaalt vaak voor een groot deel al het reisplezier. Valencia heeft op gastronomisch vlak veel te bieden: naast de traditionele tapasbars en paella-restaurants heeft de stad nog genoeg andere eetgelegenheden waar u uit kunt kiezen.
Uit eten is in Valencia niet al te duur, al zijn er natuurlijk wel prijsverschillen en verschillen in kwaliteit. We hebben enkele goedkope restaurants en wat betere (en duurdere) eetgelegenheden voor u op een rijtje gezet. De volgende restaurants en eetcafés zijn zeker een bezoekje waard:
- Cafe Infinito: kleine tapasbar waar je goed pasta en tapas kunt eten. Zeker voor vegetarische en veganistische toeristen een aanrader. Adres: Calle Poeta Mas i Ros 35 Bajo. Prijsklasse: €€
- La Bodeguilla del Gato: tapasrestaurant waar u ook lekkere lokale gerechten kunt eten. Reserveren is aan te raden. Adres: Calle Catalans10. Prijsklasse: €€
- Casa Roberto: de plek bij uitstek om Paella Valenciana te eten. In dit restaurant zijn ook veel andere lekkere paella-varianten te vinden. Adres: Maestro Gozalbo 39. Prijsklasse: €€€
- El Venterro: Restaurant met gezellig houten interieur, waar u uitstekende oven-paella en het bekende Spaanse gerecht Tortilla Española kunt bestellen. Adres: Calle Bonaire 8. Prijsklasse: €€€
- Bar Pilar: Wijnkelder waar u heerlijke tapas en bocadillos kunt krijgen. Druk, mede omdat veel locals hier eten. De mossels zijn er ook heerlijk. Adres: Calle Moro Zeit 1. Prijsklasse: €€€
- Riff: Romantisch maar prijzig restaurant dat als een van de weinige restaurants in Valencia een Michelin heeft. Keuken: Continentaal. Adres: Comte Altea 18. Prijsklasse: €€€€
Veel authentieke en gezellige tapasbars bevinden zich net buiten het centrum van Valencia. Tijdens de tapastour van Verrassend Valencia kunt u ze ontdekken. Verrassend Valencia organiseert ook paella workshops en andere excursies, zoals een excursie naar het meer van Albufera.
Op culinair gebeid zijn er ook diverse tours te boeken. Dit kan in groepsverband of als individuele tour. Zo kunt u een tour maken langs verschillende restaurants / tapasbarretjes, of bijvoorbeeld wijn proeven. Bij GetYourGuide zijn er veel mogelijkheden op gastronomisch gebied.
Uw Tips over Eten en Drinken in Valencia
Heeft u nog tips wat betreft kleine restaurantjes of must-tastes in Valencia? Of heeft u dé perfecte paëlla gegeten ergens? Neem contact op met uw verhaal